"Rom Thomsens" hjemmeside

Dette er et forsøg på at sammenligne de forskellige Ron Zacapa romme fra Guatemala.
For at gøre den komplet mangler:

 - "Black Label" som kom i 2003
 - "Straight from the cask" på 45% der kom i 2005
 - "X.O. 25 solera" (ny aftapning)


Smagningen er foretaget 21.04.2011

 Rom

1) Ron Zacapa Centenario 23 Solera (ny version 2009)

2) Ron Zacapa Centenario 23 år (Gl udgave fra 2003)

3) Rum Nation Guatemala 23 y

4)Ron Zacapa Etiqeta Negra

Duft

Klar sødere duft end øvrige.

Flødekaramel, lidt noter af sultaner. Bi-duft a la Millonario

Tør sødme, fad, lidt cedertræ. Spansk brandy. Mindst duft af 23 årige

Mere sødmen end gammel og mindre end ny. Chokolade

Medium sødme mellem 1 og 2. lidt mørk chokolade uden bitterhed

Smag

Sød, noter af blomme, flødekaramel

Medium sød, let fad, mørk chokolade. Klar forskellig fra ny

Sød men med mere fylde end2l og 1, flødechokolade med svag note af kaffe

Mix af sødme og bitre noter. Klar orange skal. Bølger frem og tilbage mellem sødme og bitterhed. Mangler harmoni/balance

Eftersmag

Lang og blød med stor sødme

Lang og blød med markant tørhed

Meget lang med harmonisk sødme

Meget lang med bittermandel slutning

Point

93(4)

94(2)

95 (1)

94(3)

 

 Rom

5) Ron Zacapa Centenario X.O. 25 år (gl)

6) Ron Zacapa Centenario 30 Anivesario

Duft

Tør mindre duft and 23 årig. Tørt egetræ, lidt cedertræ, fine noter af orangeskal og lidt citrus

Tør med rundere/sødere end XO. Lidt P.X. sherry. Mørk eg og lidt dadler

Smag

Medium sød. Perfekt balance. Delikat noter af blødt fad. Lidt sherry P.X.

Mere fyldig end XO. Lidt sødere og mere kompleks. Fad og orangeskal. P.X. sherry tydelig

Eftersmag

Lang og meget blød. Smyger sig om smagsløgene

Lang og sød med ”orangegrene” chokolade.

Klar forskellig fra XO, sødere men ikke nødvendigvis bedre

Point

97

97


 
1) Ron Zacapa Centenario 23 Solera (ny version 2009) 2) Ron Zacapa Centenario 23 år(Gl udgave fra 2003) 3) Rum Nation Guatemala 23 y 4)Ron Zacapa Etiqeta Negra  
 
) Ron Zacapa Centenario X.O. 25 år (gl) 6) Ron Zacapa Centenario 30 Anivesario "Straight from the cask" Ron Zacapa Centenario 23 "næst nyeste udgave"